Τζατζίκι (ντιπ γιαουρτιού)

Υλικά:
1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό πλήρες 250γρ
2 μικρά αγγουράκια χωρίς μεγάλα σπόρια (αν χρειαστεί το κόβουμε στη μέση και τα αφαιρούμε)
λίγος άνηθος
2 μεγάλες σκελίδες σκόρδο
αλάτι, λευκό πιπέρι, λίγο ξύδι λευκό, ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

Το αγγούρι πρέπει να αποβάλλει τα υγρά του

Περνάμε απο τον τρίφτη τα αγγουράκια, τους προσθέτουμε αλάτι και τα πιέζουμε με χαρτί κουζίνας να βγάλουν τα υγρά τους. Τα προσθέτουμε στο γιαούρτι, προσθέτουμε το σκόρδο λιωμένο με μια πρέσα, τον άνηθο ψιλοκομμένο, ελαιόλαδο, ξύδι, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε